Description

En 1949 est publiée la 11e édition. Édition d’après crises, d’après guerre, elle a été préparée avant-guerre, et ne sera pas remaniée de façon importante, mais elle prend en compte les évolutions essentielles. Les AOC sont indiquées pour chaque commune, mais d’anciennes mentions telle celle des palus perdurent.

La coopération fait son entrée dans le « Féret ». Malheureusement ce mode de production ne fera jamais l’objet d’une approche aussi précise que celle utilisée pour les crus.
Enfin nous noterons la disparition des communes de Bordeaux, du Bouscat, de Bruges, et les premiers signes de décrépitude du canton de Bazas. Ce dernier contrairement à ce que suggère Édouard Féret à la fin du XIXe ne retrouvera jamais sa gloire datant de l’ancien régime.