- Vous ne pouvez ajouter "L'instant parfait - Série limitée" au panier car nous n’en avons plus en stock.
- Vous ne pouvez ajouter "Merlot noir" au panier car nous n’en avons plus en stock.
- Vous ne pouvez ajouter "Le conseil général de la Gironde en lutte contre les fléaux de la vigne et du vin sous la IIIe République (1870-1940)" au panier car nous n’en avons plus en stock.
- Vous ne pouvez ajouter "MANUEL PRATIQUE DU COMMERCE DES VINS, 2e édition" au panier car nous n’en avons plus en stock.
- Vous ne pouvez ajouter "Gestion opérationnelle de l'entreprise viticole" au panier car nous n’en avons plus en stock.
-
Cet ouvrage est la suite des composés phénoliques et élaboration des vins rouges publié en 2007. Il présente une très grande diversité d’informations et de pratiques associées. L’élevage apparaît comme le véritable point de convergence de tous les efforts fournis tout au long de l’obtention du raisin et de l’élaboration des vins ; c’est en quelque sorte, pour les vins rouges, le centre de gravité de son édifice qualitatif ainsi que de son expression.